Tourismusverband der Gespanschaft Bjelovar-Bilogora

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Podgarić ist eine kleine Stadt in mitten von Moslavina und befindet sich auf einer Höhe von 220 Metern. Die Stadt hat eine, mehr als 35 Jahre alte, Tourismus- und Ausflugs Tradition.

Die wunderschöne Stadt Podgarić bekam schon in 1967. ein Denkmal der Revolution. Diese Denkmal lies Dušan Džamonje bauen und beging damit die Tourismusgeschichte dieser Stadt.

Zuerst wurde ein kleines Gästehaus mit ein paar Zimmern gefertigte, später aber mehrmals erweitert und langsam zu einem großen Motel ausgebaut. Vor dem Motel befindet sich ein See der mit der Zeit zu einem schönen Resort bearbeitet wurde. Diese Perle der Natur ist ein sehr beliebter Ausflugs- und Erholungsort wo die Besucher die Vorteile der unberührten Natur, saubere Luft und die unerschöpflichen Bäche und Quellen genießen können.

Wald Schnitzel (Steak)
› 90 dag Kalbfleisch
› 10 Eier
› 50 dag Margarine
› 25 dag Kochschinken
› 1,5 l dukle Soße
› 0,5 l Sahne
› 1 dl Senf
› 5 dag Zwiebelen
› 20 dag Pilze
› 2 Peperoni, Salz
Fürs Panieren:
› 10 dag mehl
› 2 Eier
› 10 dag Paniermehl

Zubereitung:
Klopfen Sie die Schnitzel ganz dünn und bestreuen Sie sie mit Salz. Füllen Sie die Schnitzel mit der Füllung und wickeln Sie sie ein. Panieren Sie die gefüllten Schnitzel in Mehl, Ei und Paniermehl (Semmelbrösel). Frittieren sie das Ganze in tiefem heißem Fett. Die Schnitzel können Sie mit Kartoffelpüree oder Rollen von Kartoffeln und Soße servieren.
Füllung: Für die Füllung müssen die Eier gekocht und in kleine Würfel geschnitten werden. Der Kochschinken wird ebenfalls in Würfel geschnitten. Dann wird alles zusammen mit Margarine vermischt.
Soße: Braten Sie auf Fett die Knochen und das Gemüse an, so das alles eine dunklere Farbe erhält. Fügen Sie Mehl dazu und lassen Sie alles anbraten bis es eine goldbraune Farbe erhält. Decken Sie das Ganze mit Wasser ab und lassen Sie es für etwa eine Stunde lang kochen (würzen Sie nur mit Salz). Passieren Sie die Soße und geben Sie noch Senf, Peperoni und Pilze dazu. Lassen Sie alles zusammen aufkochen und geben sie am Ende Sahne dazu.